土曜日のポートタワーまだなんか工事中みたいです。
海文堂のとこから見た去年ボヤ騒ぎのあったマンションごっつう立派です。わたしより先に親子連れが見とれてました。
と、写真撮んりょう間ぁにちんまいわんこを連れたセレブなオッサンとオバチャンがすまして通っていったと思て見てみたら海岸通りの角打「大宮酒店」のきっちゃんやった。声かけそびれた(^^ゞ
海文堂いうたら１３日の土曜日は高田郁さんのみをつくし料理帖の「想い雲」の発売日で、前々から海文堂の店長からの予告サイン本１００冊があるいうのでなんとか手に入れるべくabuはちのマスターにお願いして会社のもんの分と二冊買うてもろた。がっ、星新一の時代小説天地人の人を読みかけたとこやったのでちょっとおあずけ状態で読めんかった。いっしょに買うてもろたんを渡した本読みクラブ員は、天地人の地、読み終わったらしくもうすでにみをつくし料理帖読み進んどう様子。負けんように読まなとこっちは、星新一やっと読み終わったので先行しとう本読みクラブ員に星新一先読んだらとかいうて託して「想い雲」やっと読めるようになった。
とりあえずサイン本。そやからどやってこともないんやけどね。(^^ゞ
やっぱ歯切れのええテンポで気持ちええ読み口です。内容も昔の人間ってこうやったよなというような物語で気持ちがスカッとします。
鱧料理が出てくるんやけどやっぱり東京の人間には今もなじみがない魚やと思います。親父が単身赴任で世田谷に住んどったときに晩メシ世話になったった店でも鱧の湯引きとかは聞いたことがあるけど食たことがないみたいやった。ほんで鱧いれてもろてそこの若い衆に骨きり教えてつくってもろたことがあるいうとった。やっぱ骨きりはすごいテクニックみたいやなぁ。日曜日に読んでもたけど嫁の話聞きもってやったんで途中でわからんようになって何回も戻って読みなおしたりした。(^^ゞ こどもらぁも本音読しだしてもうわやになってもた。(^^ゞこっちも負けんと音読したらよかったかなぁ。(^^ゞ
でっ、ここはタバーンザカネサ。
冷蔵庫に貼られたワインリスト。
地図の説明までついています。よう見たことないけどね。けっこうわかるようになってます。
ブルゴーニュのラインナップ。さっぱりわからん。名前ぐらいはなんとなく聞いたことがあるか(^^ゞ
こっちはボルドー。ラフィットロートシルト、マルゴー、ラトゥール、オーブリオン、ムートンロートシルトの五大銘柄ぐらいしかわからん。ので、ここでワイン飲むときはこれ。
メドック。ここの量り売りのグラスワインです。
こんな感じで入れてもらえます。もちろん立ち飲み
このメニュー表ちょっと古いけどまぁだいたいこんな値段です。今これにバルバレスコが復活しとうと思う。まぁ在庫でラインナップは変わります。
やっぱワインのアテいうたらこれでしょう。生ビールも見えてるてぇ(^^ゞ ここの関東煮きは、出汁に利尻昆布使ことうから、なんか京風で上品な味がします。
でっ、この日はこんなちょっと高もんのも出てました。
マスター、ハクション大魔王のツボみたいなデキャンタにうつしかえて空気にふれさせたあとオリの説明してくれてます。
この日はこんなんも出てました。マスターもうかっとんなぁ。(^^ゞ
こんな感じでデキャンタにうつしてよくぐるぐるまわして空気にふれさせて完了です。ええ香りしてました。
こっちはabuはちのワインラベルコレクション下の方にある「Ｄｅｒ Ｎｅｕｅ」とかあるんは、ドイツワインのボジョレーヌーボみたいなやつですわ。最近や思とったらもう２３年も前のラベルなんやねぇ。
いつもマダムに聞くとこの上にラベル貼られてもとうシャトーなんとかいうやつが一番おいしかったらしい。言うてもかれこれ３０年ぐらい前の話しやとおもうけどね。
でっ、日曜日、翌日休みなんで思い出したようにこんなん引っ張り出してきまました。
ボルドーのらしいです。
くせのない飲み口、飲んでみると甘い。まぁこんなもんかいな。ビール飲んだあとやしようわからんぞ。(^^ゞ
ワインオープナーは、これ。かれこれ２５年以上は使こてます。けどそないに開けてません。(^^ゞ 元町の菊秀さんで買いました。金メッキのと銀メッキのとかあったんやけど、泉から女神がでてきてたずねられて銀のにしました。(^^ゞ使ことう写真撮ったらよかったなぁ。まぁもう一本ボルドーらしきのがあるのでその時に解説入りで(^^ゞ
キャップをつぶしたのを下のにやったら本の栞がわりにつかってます。
アテは、なにを思たか「かなぎちりめん」けっこう半乾きでうまかったです。なぜかリバシティに売っとった。もうこれでことしのサンドイール関係は打ち止めやね。(^^ゞ
レイノンは呑んだことあります。
結構品揃え豊富ですね。行って見たいです。
最近は日本酒の燗ばっかり飲んでます。
吟醸酒よりも特別純米のほうが燗には合いますね。
一度どうですか？
良かったら持って行きますよ。
投稿情報: カズマニ | 2010/03/25 21:50
カズマニさん＞
今度、兵庫の方にこられてそのまま直帰という時は
ご連絡ください。
日本酒は嫁のほうが好きみたいです。
燗はいいですよね。こんな風に飲める酒って
世界中でもめずらしいのではないでしょうか
燗でおすすめは「加賀鳶」ですかね。
かれこれ２０年近く燗といえばこれか
「賀茂鶴」ですねぇ。ワンカップもいいですが。(^^ゞ
スタンダードで好きな日本酒ようけあります。
また秋には澱酒でもいっしょに飲みましょう。(^^ゞ
投稿情報: ガン | 2010/03/26 08:50